Mâncare gătită
Prepelițe la cuptor pe pat de morcovi
Prepelitele au o carne foarte frageda și îți ofera un adevărat festin. Le-am pregătit la cuptor, cu sos și mult usturoi pe un pat de morcovi. Am preparat cu un piure de cartofi și am avut pe masă și murături reci și crocante. Masa de regi!
Cum se face
Am uns fiecare prepelita cu untura de gasca. Le-am pus într-un vas de fonta, iar la baza vasului am pus morcovii. Am pus prepelitele deasupra, am adăugat și sare peste tot, cateii de usturoi întregi, cimbru și crengute de cimbru. Am adăugat deasupra apa și am bagat la cuptor vasul cu capacul pus timp de aproximativ 1 ora la 160°C.
Peste o ora am format un sos din pasta de ardei kapia, roșii în bulion, sare și apa și le-am turnat peste prepelite. Am dat din nou vasul la cuptor pentru 20 minute, fără capac, la 190°C. Au prins o culoare frumoasa, au fost fragede, iar sosul a fost delicios.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
