Cămara de iarnă
Salam de biscuiți cu gem de afine
Salamul de biscuiti este în topul preferintelor oricarui roman când vine vorba de deserturi de casa. Delicios, cu cacao, plin de biscuiti și rahat, un deliciu!
Cum se face
Am pisat biscuitii la blender. Am tăiat rahatul în cuburi mici (cea mai neplacuta operatiune, după parerea mea) și l-am adăugat în bolul cu biscuiti macinati. Am adăugat și stafidele umflate în esenta de rom. Am topit untul într-un vas pe foc, am adăugat laptele, cacaua și zahărul. Le-am adus la punctul de fierbere și apoi le-am turnat peste biscuiti. Am adăugat și dulceata de afine.
Am amestecat bine toate ingredientele până s-au intrepatruns. Am dat forma cu ajutorul unei tavite pentru mini chec. Au ieșit 3 bucăți de salam de biscuiti. Am lăsat la frigider peste noapte și abia apoi l-am tăiat.
