Aperitive
Salată cu gulie și quinoa
Este pacat să nu profitam de „vedetele” de sezon. Gulia este nu numai o leguma frumoasa, este și foarte gustoasă și sănătoasă. O recomand cu drag în aceasta combinatie, alături de quinoa și alte câteva ingrediente. Este o salată care este de ajutor și celor care tin cura de slabire.
Cum se face
Într-un bol am adăugat mixul de salată și ceapa verde tocată. Eu am folosit ceapa verde de gradina cu fire mai mici. Doua fire de ceapă verde obisnuita sunt suficiente.
Am folosit numai jumătate de gulie pe care am decojit-o și am tăiat-o în bucăți mai lungi. Am adăugat-o în bol și am continuat cu: roșiile cherry mici (dacă aveți roșii mai mari trebuiesc tăiate în bucăți mai mici).
Quinoa am fiert-o astfel: am trecut quinoa nefiarta prin jet de apă iar apoi am adăugat dublul cantitatii sale în apă. Am lăsat-o la fiert aproximativ 10 min la foc mic iar apoi am scurs apa ramasa în ea. Am adăugat-o calduta peste salată.
Am asezonat cu sare cu ierburi meditaraneene, ulei de măsline, zeama de lămâie și chili. Am tăiat pe jumătate un ou fiert moale și l-am adăugat în salată.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
