Aperitive
Salată cu legume coapte
Salata aceasta cu legume coapte este de vis!
Cum se face
Spălăm legumele și pregătim tava în care punem foaie de copt. Tăiem dovlecelul în cuburi, roșiile pe jumătate iar ardeiul în fâșii. Le punem în tava. Usturoiul îl tăiem puțin la capat, punem în el puțin ulei de măsline și îl infoliem în folie alimentara. Îl așezăm și pe el în tava, langa legume.
Condimentăm legumele cu sare, piper, boia și ulei de măsline și dăm la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, la 180°C.
Scoatem apoi legumele și le punem într-un bol. Roșiile și ardeiul le tăiem în bucățele mai mici, iar usturoiul îl apasam astfel încât să iasă continutul din el. Completăm cu pătrunjel proaspăt tocat și amestecăm.
Savurăm cu lipii tăiate în bucățele mai mici, rumenite în tigaie cu ulei de măsline și boia dulce.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
După ce am pregătit această salate cu legume coapte, deja mi-am făcut planul să o pregăteși a doua zi. Nu pot să-ți descrieu cât este de bună, așa că trebuie să o încerci chiar tu. Puteți sa vora cu pâine prăjită, dar vă recomand să încercați aceste lipii pe care le-am ruminit puțin într-o tigaie cu o lei de măsline și boia dulce.
Am pregătit și o jumătate de legătură de patrungel și hai de să vedem ce se întâmplă în tavă. Legumele s-au copt și miroase senzațional în toată bucătăria. Am tăiat roșile și ardei copt în bucățele mai mici și le-am adăugat peste doblecei.
Dacă doriți și mai aveți răbdarele puteți curăța și coaja. Se adună și lichid la fundul vasului pe care îl puteți păstra, însă eu am preferat să le limini. Ustrul copt a spus și el prezent și de asemenea și patrungelul proaspătocat.
Și nu mai rămâne decât să amestecăm toate ingredientele și să ne bucurăm de rezultat. Este o sălată forbidabilă, să n-aveți niciun dubiu. Iar pentru alte rețete forbidabile nu uita să apesc pe butonul de urmările.
