Aperitive
Salată de cartofi cu ardei kapia copt și ton
Un fel de salată orientala, dar mai altfel. Ardeiul kapia copt da un gust grozav acestei salate.
Cum se face
Fierbem ouăle și cartofii cu tot cu coajă. Ardeii kapia îi coacem, îi curățăm de coajă și semințe și îi taiam în bucățele mai mici. Curățăm și cartofii de coajă pe care îi tăiem în cuburi. Lăsăm totul să se răcească înainte să asamblam salata.
Peste cartofi adăugăm toate ingredientele: ardeii kapia, ceapa tăiată julien, maslinele, tonul din conservă (scurs de lichid), ouăle fierte date pe răzătoare și amestecăm.
Dăm gust cu ulei de măsline, sare, piper, fulgi de chilli și zeama de lămâie (merge foarte bine și cu oțet). Amestecăm bine și lăsăm la frigider să se răcească bine, apoi este gata de savurat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Nu am așteptat să îmi placă atât de mult această salată de cartof cu ton și ardei capia copt. Este perfect în această perioadă iar această salată o pot mânca atât la masa de prâns cât și la cină. Pentru această salată coacem trei ardei capia pe care îi curățăm de coajă și îi tăiem în bucățele mai mici.
Fierbem două ouă și 5 cartofi pe care îi lăsăm să se răcească, îi curățăm și tăiem în cuburi. Peste cartofi adăugăm ardeiul capia copt, o ceapă roșie tăiată julien, măzline și o conservă de ton, scursă bine de lichid. Cele două ouă fierte amestecăm iar apoi potrivim de gust.
Adăugăm ulei de măzline, sare, piper, ulș de cili și zeamă de lemâie sau oțet. Iar acum nu trebuie decât amestecată foarte bine și lăsată la frigider să se răcească. Nu uita că găsești întotdeauna la postare rețeta completă.
Iar dacă ai nevoie de mai multă inspirație în bucătărie, apasă pe butonul de urmările pe curând.
