Aperitive
Salată de cartofi cu macrou afumat
Este cea mai buna salata cu peste afumat pe care am mâncat-o vreodata, cum să nu impartasesc aceasta reteta delicioasă și cu voi?!
Cum se face
Am fiert cartofii în coajă, i-am lăsat să se răcească, i-am curățat și i-am tăiat în cubulețe mici, neregulate. Am adăugat peste cartofi o legatura mică mărar proaspăt tocat, o jumătate de ceapă roșie tocată mărunt și am continuat apoi cu pestele.
Am folosit un macrou afumat, fără cap, de aproximativ 180 g. Am desfacut pestele pe jumătate, i-am scos sira și l-am desfacut cu grija în fileuri. Am luat fiecare bucatica în parte și am scos cu grija toate oasele, punand bucatelele de peste în bol, peste celelalte ingrediente.
Am adăugat în bol și doua linguri generoase cu maioneza proaspătă de casa, sare, piper și zeama de lămâie și am amestecat totul foarte bine. Iar salata este gata! Super delicioasă! Se poate savura goală sau împreună cu pâinea preferata.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Îți promit că va fi cea mai gustoasă salată cu peștea fumat pe care o vei mânca vreodată. Hai să-ți arăt cum se pregătește. Am fiercut-o cu coajă, 4 cartofi medii pe care i-am lăsat apoi puțin să se răcească, i-am curățat de coajă și i-am pleiat în bucățele mai mici.
Peste cartofa am adăugat jumătate de legătură de mărar proaspătocați și o jumătate de ceapă roșie. Am folosit un macroa fumat aproximativ 180 grame, căruie am scos cu grijă oasele. Am deslocu peștele în bucățele mai mici și am avut grijă să iau bucăț astfel încât să nu rămână niciun os în salată.
Am adăugat în salată 2 linguri cu maioneză făcute de mine, am convimentat cu sare și piper și-a omestecat totu' foarte bine. Pentru a echilibra gustul salată-i, am adăugat și zeama de la o jumătate de lămâie. Și salata este gata, și poate nu te impresionează prin aspect în să credem că te va impresionea cu siguranță prin gustul delicios pe carelare.
Sper că te-am convenit să-mi fierșită cu prima ocazie și-a pasă-i și pe bătonul de urmările dacă ai nevoie de mai multă inspirație în bucătărie.
