Aperitive
Salată de crudități în stil spaghetti
Iata o salată foarte fresh și numai buna pentru orice moment din zi, mai ales în zilele calduroase.
Cum se face
Cu ajutorul unui feliator pentru legume, am dat o forma de spaghete unei bucăți de zucchini galben, unui castravete, unui morcov și unei sfecle roșii nefierte, dar foarte tanara. Am pus fasiile de legume pe rand, într-un bol. Am adăugat în bol și o felie de sunca de porc pe care am tocat-o în felii lungi și subțiri.
Am format un dressing dintr-un gălbenuș de ou fiert, un iaurt grecesc, sare, piper, puțină menta mărunțită (vom pastra și pentru decor câteva frunzulite), puțină zeama de lămâie și ulei de măsline.
Am adăugat dressingul și am amestecat totul bine. Am adăugat apoi deasupra parmezan, semințe de pin și frunzulitele de menta ramase. Am savurat salata alături de fâșii de lipie integrala rumenite puțin în tigaia incinsa.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
