Aperitive
Salată de ouă cu brânză cu mucegai și semințe de pin
O salată ideala pentru perioadele când va raman multe ouă fierte. Foarte simplu de realizat, rapid și cu un gust foarte bun. Un fel de salată orientala, ușor reinterpretata.
Cum se face
Am pus cartofii la fiert întregi, cu tot cu coajă și când s-au răcit i-am decojit. Ouăle fierte au ramas de la masa de Paste.
Într-o farfurie întinsă am pus pe rand cartofii fierti tăiați în bucăți mai mici, rucola, ceapa verde. Am amestecat puțin când am ajuns în aceasta etapa. Am adăugat apoi ouăle fierte tăiate în 4, maslinele, semințele de pin și bucățele de brânză cu mucegai.
Am adăugat sare, ulei și oțet de mere. Aceasta salata este o salată buna „prietena” cu oțetul, intra o cantitate destul de mare, nu doar stropita cu el. Eu am adăugat aproximativ 4 linguri cu oțet. La final am rasnit puțin chili pentru un plus de gust.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
