Aperitive
Salată de pui cu țelină și măr
O salată pe care să o mananci cu zero sentimente de vinovatie?! Da, te rog! Doar o salată clasica de pui cu țelină și măr plus câte ceva în plus ... și iata ce a ieșit!
Cum se face
Punem pieptul de pui la fiert în apă cu sare. După aproximativ 30-40 de minute, pieptul de pui fierbe și îl lăsăm fără lichid să se răcească.
Pregătim maioneza (care nu este una clasica, nu adăugăm deloc ulei) mixând ouăle fierte tari, reci, cu iaurtul, mustarul, sare și piper. Rezultatul îl punem la frigider.
Curățăm telina și mărul de coajă și le trecem prin razatoarea mare. Le stropim cu zeama de lămâie și le amestecăm pentru a nu oxida.
Pieptul de pui îl tăiem mărunt din cuțit și îl adăugăm în bol. Punem și maslinele feliate, usturoiul zdrobit, mărarul proaspăt tocat și toată maioneza. Amestecăm și potrivim de gust. Salata este gata, enjoy! 🥳
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Această salată de pui cu telină și măr este delicioasă, pline de proteine și ușor de pregătit. Începem prin a pune piertul de pui la fiert în apă cu sare, dar puteți folosi și pui rămas de la friptură sau de la grătar. Ne ocupăm în continuare de maiuneză, care nu este o maiuneză clasică, este mai de greaba o cremă proteică de ou.
Mixăm toate ingredientele menționate pe ecran, iar compoziția o punem la frigider. Ne ocupăm apoi de telină și de măr, pe care le curățăm de coajă și le trecem prin rezătoare. Eu am folosit un singur măr, dar puteți folosi și două.
Și pentru a nu oxida, le stropim rapid și le amestecăm cu zeama de la jumătate de lămâie. A venit vremea să mărunțim și piertul de pui care între timp s-a răcit. Opțional, dar delicios, puteți adăuga în salată și câteva măsline.
Am adăugat maiuneza, puțină sare, iar după ce am gustat, mi-am dat seama că parc că mai lipsește ceva. Iar după ce am adăugat 3 căței de usturoi și
