Aperitive
Salată de roșii și ardei copți, cu usturoi
Dacă va doriți o salată mai usoara, care să insoteasca gratarul, o puteți prepara pe aceasta! Este grozavă și atunci când aveți invitati. Este foarte gustoasă!
Cum se face
Coacem ardeii, apoi în punem într-un vas și îi lăsăm să transpire, presărați cu sare.
Coacem și roșiile. Eu le-am copt la airfryer. Dacă faceti grătar, puteți coace atât ardeii, cât și roșiile pe grătar. După ce se coc bine, aproximativ 20 de minute, la 180°C, le curățăm de coajă și cotor și le pasăm cu un blender. Punem la frigider să se răcească.
Curățăm apoi și ardeii, îi curățăm de coajă, cotor și semințe. Tăiem ardeii în fâșii, apoi în cubulețe.
Amestecăm ardeii cu roșiile pasate, cu un ardei iute tocat foarte fin, usturoiul pisat și o legatura de pătrunjel proaspăt tocat. Amestecăm și lăsăm să se răcească.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Merge perfect cu grătar sau cu friptură și cartof prăjiți. Și este o salată de roșii cu ardei copt și usturoi. Și credeți-mă pe cuvânt este excelent.
Punem la copt 6 ardei. Eu am folosit ardei colorați pentru o salată mai colorată. Coacem 700g de roșii pe grătar, la cuptor sau la air fryer.
Apoi le curățăm, le eliminăm cotorul și le mixăm foarte bine. Punem sucul de roși la frigideria. Între timp ne ocupăm de ardei pe care punem cu sare să transpire.
După ce ardei transpiră, îi curățăm de coajă, îi tăiem în fâșii, iar apoi în cubulețe mici. Sunt bine.
