Aperitive
Salată Tzatziki cu carne de pui
Salata cu dor de vacanta, cam așa ceva! O savurezi și te teleportezi pe malul unei ape azurii, unde vrei tu, dar este cald și bine. Te poti juca și cu picioarele în nisip, nu se supara nimeni!
Cum se face
În primul rand, ne ocupam de carne dar puteți folosi și carne ramasa de la grătar. Carnea de pui a fost tăiată în franjuri, condimentata după gust și gătită la grill.
Pregătim apoi sosul Tzatziki. Dăm pe răzătoare castravetii (dacă lasa lichid, îl eliminăm) și usturoiul. Adăugăm mărarul și menta tocate mărunt. Condimentăm cu sare, piper și ulei de măsline. Amestecăm și sosul este gata!
Într-un alt bol punem ardeii tăiați fâșii, ceapa verde tocată, ridichile feliate, carnea de pui tăiată în bucăți mai mici, 3-4 linguri cu sos Tzatziki, zeama de lămâie și amestecăm. Ornam cu fulgi de chili și capere. Pofta mare!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am încercat și o salata atsicchi cu carne de pui care este foarte freș, ușor de pregătit și foarte delicioasă. Am gătit carne de pui la grătar, am pregătit mărarul și menta din grădină și hai să ne apucăm de treabă. Sosul grecesc sa atsicchi se pregătește foarte ușor și avem nevoie de unul sau 2 castravesc pe care i-am dat pe răzătoare, am dat pe răzătoare de asemenea și 3 căței de usturoi, am completat cu jumătate de legătură de mărar tocat cu câteva frunze de mentă, cu 300 de grame de iaur grecesc cu sare, piper și ulei de măsma.
Salata am pregătit o dintr-un ardei capia, doua fire de ceapă verde, doua oridic, 250 grame de carne de pui și câteva linguri de sosta țicii. Am umestecat salata în care am mai pus și zeama de la jumătate de lămâie, am rășnit și fuș de cili și am urnat cu o caperă mare pentru un aspect mai coquet. Este o salata cu gust de vacanță pe care sper să o pregătești tu cu prima ocazie.
