Aperitive
Sandviș cu pastă de avocado, ou de prepeliță, germeni și semințe de pin
Variem, inventam și savurăm! O alta combinatie, un alt gust, o noua zi!
Cum se face
Feliem pâine și ungem feliile pe ambele parti cu ulei de măsline. Punem feliile în tava de cuptor în care am pus foaie de copt și lăsăm la cuptor pentru aproximativ 5-7 minute până se rumenesc atât cât ne place. Personal, prefer pâinea prăjită foarte bine.
Punem ouăle de prepelita la fiert. Fiind foarte mici, în 2-3 minute sunt gata.
Intre timp ne ocupam de pasta de avocado. Scoatem pulpa de avocado și o punem într-un vas mic în care incape capatul blenderului. Adăugăm peste avocado cei doi căței de usturoi, ulei de măsline, zeama de lămâie și sare. Pasăm cu ajutorus belnderului vertical până obținem o pastă omogena.
Adăugăm ceapa tăiată fin și doua lingurițe cu semințe de susan. Amestecăm bine.
Pe feliile de pâine prăjită punem din belsug pasta de avocado. Adăugăm deasupra oul de prepelita tăiat pe jumătate și decoram cu felii de roșii, de ridiche, germeni și semințe de pin. Rasnim un mix de condimente pentru mai mult gust și culoare.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
