Mâncare gătită
Spanac cremos
Este perioada în care ne putem bucura de spanac proaspăt din piata, dar și perioada în care putem pregăti spanacul uitat în congelator peste iarnă. Fie ca folosiți spanac proaspăt sau congelat, spanacul este delicios, sănătos și are gust de primăvară! Hmmm, ce bun!!
Cum se face
Am rumenit în ulei de măsline, timp de 2-3 minute, usturoiul și ceapa, ambele mărunțite, apoi am adăugat spanacul dezghetat și mărunțit fin din cuțit. L-am lăsat să dea 2-3 clocote, după care am îngroșat sosul.
Pentru a ingrosa spanacul am amestecat 2 linguri cu făină cu laptele și le-am turnat peste spanac. Puteți trece acest amestec printr-o sită care va ține cocoloasele de-o parte. Am completat și cu smântână pentru gătit, am potrivit de gust cu sare și am lăsat la fiert 10 minute.
Se amesteca des în spanac pentru ca din cauza sosului cu făină acesta se poate prinde de fundul vasului. Savurați spanacul cu ouă ochiuri iar combinatia este una mai mult decat delicioasă!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Așa arată cel mai delicios și cel mai cremos spanac pe care l-am pregătiv rodată. Hai să ți arăt cum se face. Eu am folosit spanac pus de mine la congelator, a nu trecut în prima vară.
L-am lăsat să se decongeleze și l-am tocat mai marunt. Dacă folosesc spanac proaspăt pur și simplu îl opărești, era apoi el toti marunt. M-am ocupat apoi de 2 căței de ustroi pe care i-am zrăbit și i-am tocat și am procedat la fel și cu o ceapă.
Am încin să apoi crăticioare am atreferat în care am pus ulei de măsline și am rumelit puțin ceapa și ustroiul, iar apoi am completat cu span Dacă folosesc spanac congelat din comerț, acum este momentul să-l adaug. Pentru a dat cremozitate spanacului, am amestecat 2 linguri cu făină cu 350 ml de lapte, iar apoi le-am adăugat în crăticeoară peste spanac. Iar pentru un gust și mai delicios am adăugat și 150 ml de smântâne pentru gătit și am mai completat cu sare.
Și am răsat la fiert 10 minute. Amestecat destul de des în spanac pentru că este posibil să se prindă. Iar pentru ca imaginea să fie perfectă și să o fac poftă cu adevărat, am pus deasupra și 3 ouă, ouă, ouă.
Dacă a rezistat până la final, înseamnă că merită porție virtuală de spanacul. Iar eu merită pe șpegutonul de urmărire.
