Mâncare gătită
Spanac cu lapte și ou ochi gătit cu apă
Spanacul, aceaste frunze pe care ni le ofera natura, sunt atât de gustoase și sănătoase. Ușor de pregătit, l-am gătit de data aceasta cu lapte și ou ochi pregătit într-un mod mai sănătos, cu o picatura de ulei și apa.
Cum se face
Am încins o tigaie în care am pus puțin ulei de floarea soarelui. Am tocat apoi mărunt 2 cepe mai mici și le-am pus în tigaie.
Intre timp am tocat mai mic spanacul oparit în prealabil și l-am adăugat peste ceapă atunci când aceasta s-a înmuiat puțin. Am adăugat sare și am lăsat câteva minute la fiert.
Intre timp am pus într-un vas 2 linguri mai mici cu făină și am turnat deasupra puțin câte puțin laptele pentru a nu forma cocoloase. Am adăugat apoi amestecul format peste spanac și am amestecat des cu o lingura de lemn pentru a nu se prinde de fundul vasului. Am potrivit de sare și am mai lăsat pe foc încă câteva minute.
Am pregătit un ou ochi astfel: am pus o tigaie pe foc cu tot cu capac. Am pus câteva picături de ulei pe care le-am întins cu ajutorul unei pensule. Am pus apoi oul în tigaia incinsa și am pus capacul. Când oul a prins puțină forma am adăugat aproximativ 2 lingurițe cu apă și am pus repede capacul. Aburul format gătește oul și la suprafata și ramane galbenusul moale. Am lăsat pe foc 2-3 minute la foc mare. Am asezonat cu sare.
Am pus pe o farfurie spanac, iar deasupra am adăugat oul ochi.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
