Mâncare gătită
Tagliatelle home made cu sos roșu și busuioc
Pasta, pasta, pasta! Cum poti să prezinti pastele, atât de cunoscute și mancate în toată lumea?! Unde mai pui ca și copiii de la varste fragede sunt innebuniti după paste, cred ca toată lumea este de fapt „pasta lover”. De data aceasta am experimentat tagliatelle facute la masina de facut paste. Sunt atât de ușor de facut și chiar distractiv, în plus să fiti siguri ca faceti cu mana voastra o minunăție de paste sănătoase și frumoase!
Cum se face
Mai intai de toate am pregătit pastele. Am facut un aluat destul de tare din cele doua ouă, faina și puțină sare. L-am omogenizat bine și, cu ajutorul masinii de facut paste, am facut tagliatelle pe care le-am pus la uscat. Se pot folosi și proaspete, eu le-am pregătit în jurul pranzului și le-am preparat după câteva ore.
Am pus apa la fiert, iar când a început să fiarbă, am adăugat pastele. Am lăsat să fiarbă foarte puțin, aproximativ 2 minute. Pastele de casa fierb foarte repede. Le-am mai lăsat cu focul stins pentru încă aproximativ 2-3 minute.
Într-o tigaie am călit puțin usturoiul și am adăugat sosul de roșii (pregătit pentru iarnă, găsiți reteta în profilul meu). Am adăugat condimentele după gust, iar apoi am pus pastele scurse de apă. Am amestecat 2-3 minute până sosul a patruns în toate pastele. Am servit pastele fierbinți, cu busuioc verde proaspăt și puțin parmezan.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
