Dulciuri
Trufe de ciocolată cu lichior
Trufele sunt acele bomboane cremoase, pline cu ciocolată, aromate și invelite în praf de cacao. Te surprind cu cremozitatea lor și cu faptul ca se topesc în gura, iar tu te topesti de placere. Nu te poti opri doar la o singura trufa, asta e clar! Am ales la preparararea acestor trufe să adaug puțin lichior Amaretto care se remarca prin arome calde și prietenoase de martipan, vanilie, macaroon, coaja de lămâie, migdale rumenite la cuptor și caise proaspete. Pentru mai multă aroma am adăugat și puțină esenta de migdale iar rezultatul este unul spectaculos!
Cum se face
Am topit ciocolata împreună cu frisca lichida la baie de abur. După ce am oprit focul și am lăsat 5 minute să se racoreasca, am adăugat o linguriță cu lichior Disaronno Amaretto și o linguriță cu esenta de migdale. Am încorporat totul foarte bine și am lăsat la frigider câteva ore până când compoziția s-a intarit.
Am format apoi bilute ușor alungite din aceasta compoziție pe care le-am tavalit prin pudra de cacao. Nu este o operatiune curata, va veti murdari pe maini, dar merită tot efortul. Fiind ușor moi, se pot ține la frigider până când vor fi consumate.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
♫ I guess you're really good at saying what you mean ♫ ♫ Supresc my feelings cause I know what's best for me ♫ ♫ Feel short of confidence, my hands begin to shake ♫ ♫ I thought I knew you, but I barely knew your name ♫ ♫ I'm so lonely, stuck to your teeth ♫ ♫ You got everything ♫ ♫ And I can't believe how I've been let down ♫ ♫ Again and again and again ♫ ♫ And I'm paranoid ♫
