Aperitive
Turtite cu pastă de linte roșie și mix semințe
Iata niște turtite consistente și delicioase cu pasta de linte roșie! Au ieșit pufoase cu foarte bune la gust.
Cum se face
Am pregătit un aluat din făină cernută, iar în mijloc am format un gol, unde am pus drojdia, zahărul și puțină apa caldă. Am amestecat și am lăsat puțin să se activeze drojdia.
Am adăugat apoi pasta de linte roșie, sarea, mixul de semințe și am adăugat treptat apa caldă, până s-a format un altuat. Cantitatea mentionata nu este fixa, o mai ajustati în functie de necesitate. Când s-au încorporat bine ingredientele, am adăugat și uleiul de măsline și am frământat aluatul timp de 10 minute.
Am lăsat aluatul la crescut timp de 1 ora la loc cald, iar apoi am rupt bucăți egale din aluat și am format bile pe care le-am aplatizat cu mainile. Am lăsat turtitele pe blatul de lucru la dospit timp de câteva minute, până au ajuns să fie prăjite în tigaie incinsa cu ulei. Se prajesc timp de 3-4 minute pe fiecare parte, la foc mic-mediu.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
