Aperitive
Vinete la cuptor în stil grecesc
Când mergem în Grecia am un preparat pe care trebuie să îl savurez de fiecare data: vinete la cuptor. Îmi plac atât de mult și arată atât de bine încât salivez instant cu gandul la ele. Unde mai pui ca pentru mine au gust de vacanta și priveliste catre apa limpede și cristalina. Este un preparat foarte simplu de realizat, este gata în scurt timp, este de sezon, delicios. În Grecia am dat pe o porție 10 euro, preparat acasa are un pret minuscul, dar un efect maxim, așa ca merită toată „investitia”. Nu mai stati pe ganduri, dacă aveți vinete disponibile, e musai să le preparati și în greek style, nu o să va para rau deloc!
Cum se face
Vinetele se spala și se taie în jumătate pe lungime. Se asaza pe foaie de copt în tava întinsă a cuptorului. Se cresteaza adanc cu cuțitul în așa fel încât să iasă niște patratele. Se adauga pe fiecare dintre ele, după gust, ulei de măsline, sare și condimente, eu am folosit cimbru, piper, roșii deshidratate cu usturoi și oregano și un alt mix de condimente la rasnita. Aveți grija să intre bine condimentele printre spatiile create.
Se da tava la cuptor pentru 30-40 minunte până când vinetele se înmoaie și se rumenesc frumos deasupra.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
